おはぎ♪完成～ [食]
昨晩よりコトコト煮詰めていたブツが出来上がったので、
最終仕上げしました～。
あじごんさんにまだ許可もらってないけど・・・
＜勝手にあんこレポート＞
（追記：あじごんさんに許可を「頂いたので、バナー貼ってみました）
ジャジャ～ン♪
元々甘党ではないんだが・・・
最近の週末おやつ作りの楽しみを覚えてから、
おはぎも挑戦したいと思ってたんだよねぇ～。
で、まぁ、自分であんこも作りゃ～甘さ調節もできるし、
挑戦してみることに・・。
ちなみに、おはぎは好きです。
つぶあんが。
今回のお手本は↓
親子３代✿自慢のおはぎ by このこのまんま
かなり甘いと書いてらしたので、砂糖の分量減らしました。
２５０～３００ｇ→最初は２３０ｇ
で、昨晩煮詰め、一夜明けて
↑一夜明け状態。
朝、冷めた状態味見したら、砂糖も塩も少ないと思ったので、
後は目分量で砂糖、塩追加しました。
たぶん砂糖は２５０ｇ位になったんちゃうかなぁ～。
で、
↑あんこ完成～。
あんこの味調整と冷ます間にもち米（＋米）を炊いておきました。
炊き上がったらもち米を半殺し（オカンから聞いた料理用語）にし、
あんこ、きなこをまぶし、出来上がりました～。
いや～、自分で作ったあんこっておいしいっす。
クセになりそう～。
ちなみに華龍は木曜日から胃の調子が最悪で、
米っ気が食べれない状態。
自分で作ったので根性で食べたよ。
ちなみに、胃はかなりびっくりしていた様子で
グルグル悲鳴上げてました～(+。+)
あ、でもおいしかったっす(*￣-￣)
最終仕上げしました～。
あじごんさんにまだ許可もらってないけど・・・
＜勝手にあんこレポート＞ （追記：あじごんさんに許可を「頂いたので、バナー貼ってみました）
ジャジャ～ン♪
元々甘党ではないんだが・・・
最近の週末おやつ作りの楽しみを覚えてから、
おはぎも挑戦したいと思ってたんだよねぇ～。
で、まぁ、自分であんこも作りゃ～甘さ調節もできるし、
挑戦してみることに・・。
ちなみに、おはぎは好きです。
つぶあんが。
今回のお手本は↓
親子３代✿自慢のおはぎ by このこのまんまかなり甘いと書いてらしたので、砂糖の分量減らしました。
２５０～３００ｇ→最初は２３０ｇ
で、昨晩煮詰め、一夜明けて
↑一夜明け状態。
朝、冷めた状態味見したら、砂糖も塩も少ないと思ったので、
後は目分量で砂糖、塩追加しました。
たぶん砂糖は２５０ｇ位になったんちゃうかなぁ～。
で、
↑あんこ完成～。
あんこの味調整と冷ます間にもち米（＋米）を炊いておきました。
炊き上がったらもち米を半殺し（オカンから聞いた料理用語）にし、
あんこ、きなこをまぶし、出来上がりました～。
いや～、自分で作ったあんこっておいしいっす。
クセになりそう～。
ちなみに華龍は木曜日から胃の調子が最悪で、
米っ気が食べれない状態。
自分で作ったので根性で食べたよ。
ちなみに、胃はかなりびっくりしていた様子で
グルグル悲鳴上げてました～(+。+)
あ、でもおいしかったっす(*￣-￣)
餡子ってさ、温かい方が甘く感じるよね！
オラは基本、餡子は一口でギブアップだけど…
華龍和洋菓子店Openしちゃう？(^-^)
by マコちん (2008-11-23 20:24)
☆マコち～ん
そうそう、温かい方が甘く感じるのよ。
一晩置いて冷ました状態で味見して正解だったよん。
私はあんこより生クリームの方が苦手っす。
私どちらかといえば食欲が薄いのよ。
作る過程を楽しんでるみたいね。
私の作ったものなんか、身内にしか食べさせられまへんで。
でもさぁ、作るのも楽しいけど、やっぱ添加物が入っていないと私が作ったものでも、おいしくできるんだと感心したっす。
by 華龍 (2008-11-24 18:10)
うわ〜♪手作りおはぎ！
すんばらすいあんこレポートありがと〜ござ〜い！
わあ、おいしそう！クール宅急便で、おくってくれい！
ぜひぜひあんこ会、入会してくだしゃんせ。
会員No.32ですじゃ。
by あじごん (2008-11-27 08:09)
☆あじごんさ～ん
勝手にレポートしちゃった・・・(^。^ゞヘヘヘ
許可ありがとうございや～す。
会員ナンバーまで授けてくださったのね。わーいヽ( ´ー`)ノ
んでは、遠慮なしにバナー頂きにいきま～す。
手作りおはぎ、むちゃ、うんまかったっす～。
もう、残りのあんこも姪っ子達が食べちゃったので、
クール宅急便も間に合わず～。
また、挑戦するのでヨロピコ～(￣．￣)ノ”
by 華龍 (2008-11-28 00:15)